だんご汁

熊本県の郷土料理のひとつで、 小麦粉を練ってのばした団子（だご）と肉類、野菜が入った具沢山の料理です。汁にはゴボウ、ニンジン、シメジ、豚肉などが入り豚汁に似ており、ダシにはいりこが用いられます。