静岡県の「しおかつおうどん」が食べられる店５選！地元で食べたいＢ級グルメはここ！

伊豆巡りでふらっと立ち寄りました。
しおかつおうどんって聞いた事が、有りませんでしたが、西伊豆のＢ級グルメだそうです。
店主のレクチャーによると食べる前にひたすら天地返しをして、ノリとかつおぶしを和えるとの事です。
サッパリとした食べ応えでした。
本来これ位がうどんの本質なんじゃないかな?
ノリの美味い事。

期待を裏切らない味の良さでした。私はアジフライ定食、妻は、海鮮丼、あと2人で潮鰹うどんを食べましたが、鯵はふっくらしていて、骨っぽさがまるでなく、身が口の中で溶けます、これには驚きました。ボリュームも凄いですし、ここ西伊豆の郷土料理の潮鰹を食べれて良かったです。潮鰹は、もう、日本でも数軒しか作っていなくて、どんな物かと楽しみにしていましたが、凄く美味しかったです。

ひきずり寿司は温めた割りしたに金目鯛の切身をくぐらせて、それをシャリに乗せていただく料理です。一人前は五貫でさすがに少なすぎるので、あわせて塩かつおうどんを注文しました。塩かつおうどんはその名の通り、西伊豆特産の塩かつおを使ったまぜうどんです。 ひきずり寿司は看板メニューだけあってさすがの美味しさ、塩かつおうどんもなかなかやります。ひきずり寿司は金目鯛のしゃぶしゃぶと握りを同時に味わえるかのような楽しさがあり、塩かつおうどんの方も、塩蔵した魚の尖った塩辛さを、香味野菜た温泉たまごがいい感じに丸めてくれています。

2022/10 西伊豆名物しおかつおうどん 750円。
煮豚 320円。
今日は松崎町にある麺屋 井むらさんにおじゃましました。
しばらくぶりの西伊豆名物しおかつおうどん 750円とついでに煮豚 320円をオーダー。
塩カツオうどんはレモンをしぼってよくかき混ぜるとのこと。
塩味系で濃いめの味付けを予想していましたがけっこうあっさりめでした。
うどんの量も多いのでお腹いっぱいでした。
ごちそうさまでした。