滋賀県の「ビワマス」がウマい店４選！地元で食べたいご当地グルメはここ！

鱒が最高にうまい‼️

住茂登コースをいただきました。一品一品工夫がなされていてとても美味しく楽しめました。ビワマス、ふな寿司、天然うなぎなど琵琶湖の名物が一通り食べられて大満足です。

ビワマスなるものが食べたくて、ツーリングで行くことに。
事前調べで、高評価のこのお店を選び、到着。
事前調べ時に、写真を見て、重箱のサイズを家のもののサイズくらいと思い込み、一の重で十分サイズと、注文したが、意外と可愛いサイズで、これならニの重でも食べることができたな？と、少し後悔。
結果的に量が私にはちょうどよかったが、見逃しただけかもしれないが、見本がわかりやすくあればよかったな。
丁寧な応対と、美味しいビワマスで満足。

ビワマスをどうしても食べてみたいということで山本屋魚濱さんにお邪魔しました。
ランチの予約は出来ないですが、優先してくれるみたいです。
席は少ないので早めに行くことをオススメします。
今回はビワマスのランチセットで
一の重、ビワマス丼をチョイスしました。
ちょっと良い値段ですが、川魚特有の臭さも全然なく、とても美味しく食べれました！！
それ以外にもビワマスの造りやフライ、燻製、握り、南蛮など楽しめるのでオススメです。