大門素麺は、砺波市大門（おおかど）地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。大変コシのある麺は、冷たくしても温かくしても美味しく頂けます。
そんな「大門素麺」が食べられるお店をご紹介します。
お昼は道の駅砺波に併設されてる大門素麺（おおかどそうめん）のお店、となみそだちの醤油唐揚げ定食です。大門素麺付きで薬味は好きなだけ！唐揚げが大きくて690円は安いです！美味しく頂きました😄🌷#富山県 #砺波市#道の駅砺波 pic.twitter.com/Q1MrF7sTQY
— よしなお Yoshinao (@1_Yoshinao_4470) February 7, 2022
このあたりの名産品である大門素麺と鮎料理の食堂。 以前は道の駅併設の焼肉レストランだった同名の店がリニューアルしたもの？ 食券方式のセルフサービスで、店内には鮎の生簀があり活き鮎の塩焼きや、大門素麺の流し素麺が楽しめます。
砺波市の名物大門素麺をいただきました。 盛り付けがゴージャス‼️ 自社製麺の麺は、手打ちでもちもち食感で止まらなくなる美味しさ。 つゆも濃厚で美味い。
大門素麺初めて食べました。コシがあり、美味しかったです。半牛丼ってなっていたので小丼と思ったら一人前分でした(汗)
本日のランチは砺波市の川なべにて❗️
塩天丼が有名なお店ですが、塩天巻と大門素麺をいただきます😋🍴💕#川なべ#大門素麺は砺波名産ですよ#塩天丼のお店 pic.twitter.com/d06vfoUeaS— ミー1919@食べ歩き (@mi_191992089) March 23, 2022
大門そうめんが食べたくなったので検索して来訪。 メニューも豊富でどれも美味しかったのですが、塩天丼推してるだけあって本当に塩天が美味しいです。 セットについてくる塩天むす本当に美味しかった～♪ また近くに寄った際は塩天丼食べに行きます！
今回、ディナーで利用、焼き鍋うどん、温かい大門素麺大海老天ぷらとパリパリ鶏かわの餃子をいただきました。美味しかったです✨😊
押しの塩天丼も良いのですが何せあぶら物に弱いので行く前から調べて気になっていたチューリップの球根と白海老のかき揚の大門素麺です。 あぶらに弱いといいながら頼みました。 球根は食用です。ホクホクしてこれが旨い。白海老も俺も！俺も！と主張。 一番は大門素麺。コシが強く普通の素麺とは違った触感を楽しめます。
農家レストラン大門@砺波市
そうめん定食 1000円
巷で有名な大門素麺。
甘味強めの出汁にコシのある素麺。
トッピングは玉ねぎや干し椎茸と富山らしい赤巻きかまぼこ。サイドにはとろろ昆布のおにぎりなど郷土愛満載の定食。
ホールレディ達が可愛すぎる。
瑞泉寺も近く、極楽浄土を満喫できた。 pic.twitter.com/wMact21EvG— がばちょセンベロ (@gabachosenbero) October 24, 2020
93歳のお婆ちゃんが完食！
美味しかったです。
漆器を使っているので温かい料理ではありません。
夏はいいけど……
寒い時期はちょっとなぁーと思いました。
定食に付いてる素麺がにゅうめんになるのかな？
この地域の仏事を営む際のおとき(精進料理)を食べられる東だちの古民家レストランです。大門そうめんは加賀藩御用達の珠洲蛸島の素麺を伝承し発展したらしく、甘めの出汁で腰の強いものです。
素麺がランチに付いています。 農家レストランって言うより、大門素麺のレストランって感じでした。
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