もつ鍋

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」のおいしいお店をランキング形式でご紹介いたします。もつ鍋は鰹や昆布などで取った出汁に醤油や味噌で味付けし下処理したもつと大量のニラ、キャベツ、にんにく、お好みで唐辛子を入れ、火にかけスープで煮込みます。