ソーキそば

ソーキそばとは、豚のあばら骨の部分（スペアリブ）をトッピングした沖縄そばです。 味付けは濃い、薄いありますが、甘辛く煮込んであり、お箸で軽く骨から肉をほろほろとほぐせるほど、やわらかく煮込まれています。