丼物

室戸キンメ丼は、室戸沖で取れた金目鯛を使うこと、ご飯に室戸産金目鯛の照り焼きと地魚を載せること、各店舗オリジナルのダシを付けること、具材は高知県産にこだわるこれらのルールのもとに各お店が提供しています。