たまご

たまごふわふわは、江戸時代に袋井宿で提供されていた料理で袋井市観光協会が地元の新名物にと再現・復活させたものです。澄まし汁の鍋によく泡立てた卵を入れて蒸す。スフレのようにふんわりとした食感が特徴です。 そんな「たまごふわふわ」が食べられるお店をご紹介します。