あんかけ焼きそば

北海道小樽市の多くの料理店で提供されているのが「あんかけ焼そば」 昭和30年代より小樽市民に愛好されている。 2010年代以降には過疎の進む小樽市のPRの為、市民団体が精力的な普及活動を行い、ご当地グルメとして話題になっている。