銘菓

源氏巻は、きつね色に焼いた薄いカステラ生地でこし餡を巻いた島根県鹿足郡津和野町の銘菓です。昔から津和野のお土産として親しまれています。 そんな「源氏巻」が食べられるお店をご紹介します。

山口県のういろうは、ワラビ粉を使うことでブルブルとした弾力と、モチモチとした食感が生まれています。 米粉を使った外郎に比べて、口あたりが軽やかで、後味もさわやかです。 そんな「ういろう」が食べられるお店をご紹介します。

夏蜜柑丸漬は、萩市のシンボルを使った銘菓で、その名の通り丸々とした形がとてもユニークなこの菓子は、観光客のお土産としてはもちろん、地元では慶事菓子としても重宝されています。 そんな「夏蜜柑丸漬」が食べられるお店をご紹介します。