エビ

桜えびは、日本でただ１ヶ所､駿河湾でしか獲れないエビです。桜えび漁には、春漁（3月下旬～6月初旬）と秋漁（10月下旬～12月下旬）があり、由比港（静岡市）、大井川港（焼津市）で水揚げされます。 そんな「桜えび」が食べられるお店をご紹介します。

白エビは、透き通ったピンク色の神秘的な姿から、「富山湾の宝石」といわれています。地元では『ヒラタエビ』『シロエビ』『ベツコウエビ』などの名で呼ばれ、てんぷらやから揚げ、だし汁やすまし汁などに利用され、淡白で上品な甘みを持った味に親しんできました。 そんな「白エビ」が食べられるお店をご紹介します。