漬物

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福井県の「へしこ」が食べられる店3選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

へしこは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けで長期間漬け込み熟成させた郷土料理です。樽に漬け込むことを「へし込む」と言っていたことから「へしこ」の名前がついたと言われています。 そんな「へしこ」が食べられるお店をご紹介します。
岐阜県

岐阜県の「漬物ステーキ」が食べられる店3選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

漬物ステーキは、飛騨地方の郷土料理です。地元では「漬けステ」とも呼ばれます。凍りついた漬物を解かすために囲炉裏で朴葉に載せて焼いた料理法が始まり。焼いた漬物を醤油や味噌で味つけし、溶き卵でとじて完成です。 そんな「漬物ステーキ」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「京つけもの」の評価が高い店5選!本場で食べたい郷土料理はここ!

京つけもの 京漬物 詰め合わせ ギフト WS30(秋冬) 7種7点入り すぐき しば漬け 千枚漬け 送料無料 御歳暮 早割 お供え お土産 熨斗 のし グルメ 京都 大原 漬物 お漬物 漬け物 つけもの 土井志ば漬本舗 posted with カエレバ 楽天市場 ...
奈良県

奈良県の「奈良漬け」がウマい店5選!本場で食べたい伝統的食品はここ!

奈良漬けは、奈良で生まれた粕漬けの一種です。白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら作る漬物で奈良の伝統的食品の漬物です。 そんな「奈良漬け」が食べられるお店をご紹介します。
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