お茶

ぼてぼて茶は、島根県の出雲地方に伝わる庶民の間食です。茶筅で泡立てた番茶の中に、おこわ、煮豆やきざんだ高野豆腐や漬物などを少量ずつ入れます。泡立てるときの音から「ぼてぼて茶」の名がついたといわれています。 そんな「ぼてぼて茶」が食べられるお店をご紹介します。