ホルモン

甲府鳥もつ煮は、山梨県甲府市周辺で古くから伝わる郷土料理の一つで、鶏の内臓（もつ）を煮込んだ料理です。 甲府鳥もつ煮は、地元の居酒屋や食堂などで食べることができます。また、市内のスーパーや土産物屋などでも販売されていることがあります。地元の人たちに愛される郷土料理であり、山梨県の代表的なグルメの一つです。 そんな「甲府鳥もつ煮」が食べられるお店をご紹介します。

かすうどんは、大阪の南河内地域で食べられてきたうどんです。「かす」とは、牛の腸を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げ、肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高いものです。そのかすをうどんにトッピングしたものがかすうどんです。 そんな「かすうどん」が食べられるお店をご紹介します。

ホルそばは、鳥取県東部のご当地グルメです。具材としての部位はシマなどの腸ですが、ハツ（心臓）やハチノス（胃）などのミックスにして使用するお店もあります。タレの味付けは各お店によって様々です。 そんな「ホルそば」が食べられるお店をご紹介します。

津山ホルモンうどんは、新鮮なミックスホルモンをたっぷり入れ、味噌や醤油ベースのたれを絡めてうどんと一緒に炒めて作る鉄板焼きうどんです。各店が独自に開発した味噌味やソース味などバラエティ豊富です。 そんな「津山ホルモンうどん」が食べられるお店をご紹介します。

ホルモン天ぷらは、広島の福島町が発祥と言われる、広島のご当地グルメです。シマチョウやハチノスなどのホルモンに衣をつけて揚げ、プリプリ食感を楽しめる一品です。 そんな「ホルモン天ぷら」が食べられるお店をご紹介します。 第4位 まめすけ 4.1 (89) 所在：広島県広島市...