そんな「ひるぜん焼きそば」が食べられるお店をご紹介します。
真庭市蒜山に来たので久しぶりのひるぜん焼きそば♪
蒜山地域にひるぜん焼きそばの店あちこちにあって、美味しい店あるけど道の駅風の家のも美味しいですよ＼(^^)／ pic.twitter.com/pQ4GUbpmek— きびだんご隊長 (@kibidangoo) December 11, 2018
- 道の駅の軽食コーナーで、蒜山焼きそばをいただきました。
独特の味噌だれの焼きそばで、ボリュームも満点。美味しくいただきました。
子どもには、多いので取り分けることをおすすめします。取り分けのお皿も置いてます。 - 旅先ではなるべく地元の名物を食べるようにしていますが、ここにも素晴らしい名産品が多数ありました。
ホルモン焼きそばはホルモンの甘みがしっかり出ていて特別感のある焼きそばになっていました。
この駅から見える風景も素晴らしくて旅がより楽しくなったと思います。 - 食堂でひるぜん焼きそばいただきました。
はじめてひるぜん焼きそば食べたのですが、味噌と焼きそばって合うのね〜‼︎ビックリ‼︎
そしてスパイスがピリッと効いててうんまい😋✨
野菜もお肉も、モチモチの麺もボリュームがしっかりあって、美味しかったです‼︎
やす坊
ひるぜん焼きそば＋おにぎり西大寺でひるぜん焼きそば😁
固形燃料でアツアツの鉄板に調理済みの焼きそば後入れスタイル👍
おこげが出来てウマーい🎊
大盛り不可なのが残念かなぁご馳走さまでした pic.twitter.com/sP3hmgMqbP
— Goto (@go_griffon) July 17, 2022
- 注文はひるぜん焼そば（750円）＋おにぎり（80円）、待つこと10分少々でやって来ました。厨房で炒めた焼きそばを燃料で保温するスタイル、最後まで熱々を頂けます。
ひるぜん焼そば、味噌ダレ＋α（ソース系？）でしょうか、濃厚ながらしつこさは皆無、スルスルと喉を通ります。鶏肉（小片）とキャベツのバランスもいいですね！、後半は温泉卵を投入、混ぜ込むとマイルドな味わいに変化しました^^ - メニューには豆腐の天ぷらがのっているうどんがあり、迷いましたが蒜山焼きそばにしました。
火がついた鉄鍋が来て、おぉ❗️と驚きました。
焼きそばは後から店員さんが持ってきてくれます。
もちもちの麺と甘辛のタレがおいしかったです。
少し焦がして固くなった麺も好きです。
好みにあわせて食べられるのが楽しい&おいしいです。 - 蒜山焼きそばは加熱した鉄板に乗せるので熱々がいただけます。
甘めのソースなので好みはわかれるのかな？
焼きそばの麺って柔らかいイメージですが、ここの麺はしっかり目で良いなと思いましたよ。
蒜山にある「高原亭」で ひるぜん焼きそば650円を食べた。ほんのり味噌味テイスト😊かしわ肉も麺も とにかくマジ美味しい💕 それぞれの具材がいきてるぞ！ 店内の和楽器BGMも良いね♪
#蒜山高原#ひるぜん焼きそば#岡山県北部# pic.twitter.com/5lnJ9aL8wd— 富田〜全国一の短編小説を描く人。 (@FS2M2dGIJ6X3Qrg) November 12, 2022
- 蒜山焼きそばは鶏肉と甘めのタレで作っており、麺は太めで中々量があり、食べごたえがありました。価格もお手頃です。
- 2022.11訪問。
ひるぜん焼きそばがいただけました。
時間帯によってはあさぜん、よるぜんもありました。
11時半までに入れば目玉焼きトッピングになるあさぜん焼きそばがお得です。
少しピリッとした自家製味噌だそうです。 - 蒜山焼そばを注文しました。
皆さん投稿している通り、ボリュームがあってコスパは良いです。
元気な女将さんが明るく対応してくれます。
ウェイティングボードに携帯番号を書くのは少し気が引けましたが、車内で待てるので暑さは凌げます。
(呼び出し後は名前と番号をきっちり消してくれます)
次回はホルモン焼そばか塩ホルモンラーメンを食べてみたいです。
今日のお昼は、真庭市蒜山の『やまな食堂』さんへ。
もちろんメニューは、ひるぜん焼きそば定食850円です。
地元産のキャベツとかしわ(親鶏)、そして味噌ベースの秘伝のタレ。そばも1.5玉入りでお腹もパンパンに！目玉焼きを乗せた、あさぜん焼きそばとかもありますよ(^_^) pic.twitter.com/dQmVa65Oy6
— うさみみプードル・プやんのパパ (@nagaoyoshio) June 16, 2017
- 初めての蒜山焼きそば、注文も迷いましたが
蒜山焼きそば単品をオーダー。
10分足らずで届いた蒜山焼きそばは味噌だれの香ばし香り！
その段階で美味しいに決まってるやん！…と確信しましたw
もちもちの麺、これはきっと焼く時のスチームの加減が絶妙なんやと思います。
具はシンプルながら鶏の風味も感じられます。
味噌だれもしっかりしてるのに感じるそれはきっと素材の良さなんやろなーって感じながら食べてました。 - 蒜山焼きそば定食は味噌ダレが絶品‼️
米も美味しい。
丁寧な接客も嬉しく大満足でした。
有名店なのに店主の腰の低さ、丁寧な言葉使いが嬉しかった。
人気店の理由がわかりました。 - Ｂ級グルメ、蒜山焼きそばが気軽に食べることができる。日曜日の昼間は10組以上の行列ができるほどの人気ぶり。
濃い味噌だれにもちもちの太麺が絡み、目玉焼きの黄身を混ぜ合わせるとまろやかに。もう少し野菜が多い方が好みですが、美味しいのは間違いないです！
ランチは ひるぜん焼きそば✨
濃厚な おみそベースのみそダレと鶏肉、蒜山で作られた高原キャベツが入っています。
『悠悠』さんの麺はちょっと多め。
お客さんの8割が注文するという
からあげグランプリ金賞受賞のからあげも一緒に。ひるぜん焼きそば ずっと食べたかったの♡ pic.twitter.com/vNXCvgHwEZ
— ゆかり (@YUKA_RI_) May 25, 2017
- オーナーが語るように「美味しさを求めるグルメの方にはオススメしません」が的を射ています。
焼きそばと鶏唐は普通に美味しいけど長時間並んだ代価としてはどうかなと、待ち時間が少ないならいいかもです。
ゴールデンウィーク期間だったからか
11時半到着で整理券61番、40分待ちとのアナウンスでしたが実際食べ始めたのが14時過ぎ、2時間30待ち。
14時前には整理券も発給停止されてました。
店内カウンター5席、テーブル4で12席、小上がり6席の計23席。
駐車場はかなり広くて停めやすい。 - 高知から来ました🚗💨
蒜山焼きそばは、一度大阪で食べたことがあるのですが、やっぱり現地が1番ですね！
味噌ベースでスパイシーなソースが絡まって美味しかったです👍
定食の並を頼んだのですが、十分に量があって満足でした🤭
このお店では、そのほかに唐揚げがオススメだったようで、ついでに4切れ頼みましたが、ジューシーで思ったよりお腹にこなくて、よく食べる自分にはこれでお腹いっぱいって感じでした！
蒜山焼きそばも唐揚げもちょー美味かったです😋
唐揚げは絶対頼むべし！
このお店、おススメです👍
あっ！
メルマガ登録もお忘れなく！
良いことしかありません👍 - 先日テレビにも出ていて一度行きたいと思っていました。
頼んだのはもちろん蒜山やきそば、それと唐揚げ。
ここの唐揚げは【からあげグランプリ 西日本しょうゆダレ部門】金賞を受賞しています。
蒜山焼きそばの定義はジンギスカンのタレや味噌だれを用い、具材に鶏肉（元々は親鳥の肉を使用していたが、多分固すぎてやめた）を使うことが特徴です。
それに加えて近年では蒜山高原産のキャベツも必須の食材となっています。
悠悠の焼きそばは至ってシンプル。
具材はキャベツと鶏肉だけ。
しかし、ごちゃごちゃしてないのが返っていいかも。
順番の予約は店の前のQRコードをスキャンして会員登録したらメールで呼び出してくれます。
それと会員登録すると値引きやプレゼントもしてくれるのでお忘れなく。
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