そんな「笠岡ラーメン」が食べられるお店をご紹介します。
【ミニ拉麺メモ】笠岡市の八楽笑（はらしょー）
お初笠岡ラーメン、笠岡ラーメン（550円）＆極太しなちく（150円）をチョイス。醤油系でまろやかなスープ、麺は中細ストレート。流れがあってもっちり食感、シンプルんまし。鶏チャーシューコリコリしててんめぇ。そしてしなちく、存在感強しだぞ( ˘ω˘ ) pic.twitter.com/648YVgDxRb— 角立ちメグマ@2023.1 なんかどこか行く (@meruma2011) September 26, 2022
- ラーメン美味しい笠岡ラーメン税込みで￥605円ラーメン店でこの価額は懐に優しい、スープはからめタイプ。
餃子もオーダーで焼き、固さ、具の軟らかさ私好みで美味しかった。
場所も駐車しやすく良かったです。 - 笠岡ラーメンのしなちくスペシャルをいただきました
穂先も極太も柔らかく、鶏チャーシューも美味しい。
親鳥からとったスープは、とてもあっさりして旨味たっぷりで最高でした
ツレは、尾道ラーメンの背脂いっぱいでも、しつこくなくてうまいらしい。
また来ます！ - 笠岡ラーメンを探してると出てきたので夜に行きました。
名前はのハラショーに掛けてかラーメンも８種類あります。
お店がラーメン屋にしては面白い、レトロなテイストのトレーラーハウス店舗です。
お水はセルフ。
もちろん笠岡ラーメン頼みました、あとは炊き込み半チャーハン。
初めて食べましたが、体にもなんかよさそうでスープを全部飲みたくなる中華そばって感じですね。
チャーハンも少し炭火？みたいな香ばしい味が肉からしたような。
美味しかったです！！
今度行く時には違うラーメン食べてみたいと思える味でした。
笠岡ラーメンの名店 中華そば いではらさんへ。
鶏ガラ醤油スープにメンマ、ネギ、鶏チャーシューとシンプルですがめっちゃ美味い。醤油のパンチが結構ありますが、鶏油とスープもそれに霞まないぐらいのコクと旨みがあり、私好きです。中華そば いではら
0865-63-7667
岡山県笠岡市笠岡2827 pic.twitter.com/ItdXUVilUA— ミネさん【ナポリピッツァ食人】 (@gourmet1515) October 14, 2022
- 初めての笠岡ラーメン。
メニューは2種類のラーメンサイズ（並）・（大）と「めし」の3種類。
当方はラーメンの並を注文。
出汁は鶏ベースのしょうゆ味で少し濃いめですが、美味しいです。
麺はストレートで博多ラーメン系のものより少しだけ太め。
昨今の価格高騰のなか、600円でこのラーメンを提供頂けるのは嬉しいですね。 - 笠岡ラーメンの有名店…いではら。
麺は硬めですが、モチモチ感があります。
スープはかなり濃い目の醤油味。
関東のうどんスープ並の濃さです。
地鶏…の様な歯ごたえのある鶏肉とネギが入っています。
店主の、ありがとう〜という挨拶が、とても好印象でした。 - 笠岡ラーメンの中でも上位で美味しいです。
鶏ガラと醤油だけで作り、化学調味料不使用。
笠岡ラーメンの真髄。
濃口で、麺はやや固めです。
一久で修行したとのことで、鴨方の晴レも同じ一久で修行したみたいなので味は確かに似ていました。
笠岡ラーメンなので似るところはあるとは思いますが。
いつも並んでる人気店です。
井原市にある 中華そば専門店「笠北」・・・このお店の鶏ガラ醤油は めっちゃシンプルで優しい味わいだけど～個人的に笠岡ラーメンのイメージと言えば やっぱコレになってしまいます(笑) pic.twitter.com/tDaqXRP1g4
— y@su (@grandbleu55) October 4, 2018
- ・中華そば並盛
井原の名店、笠北さんへ
箸をつけるのがもったいない程に美しいフォルムのラーメンです。
スープは鶏ガラと醤油のライトなスープですが、鶏油が多めなので物足りなさ等は特に感じませんでした。
こちらの麺ですが、低加水で博多ラーメンに用いられる麺に似てますが、ピンと張った麺を盛りつける為にこの様な麺を使用しているのかもしれません。
美しいラーメン十分に堪能できました、ご馳走さまでした！ - 井原市役所の裏手で味わえる美しい中華そば。
メニューは並盛と大盛の2種類のみ。
並盛 700円、大盛 800円。
訪問すると並か大かを聞かれます。
初めての訪問だとテンポよく出来なくてやや疎外感かも。
数分待つとすぐに丼が運ばれてきます。
とにかく盛りがめちゃくちゃキレイ。
見た目がうまそう。
細めストレート麺がスープのうまみと一緒にスルリと入ってくる。
スープもくさみがなくてサクサク飲めます。
薄切りにされた甘めの鶏チャーシューも最高。
地元のお客さんが多いのか、年末の挨拶も聞こえてきて、ほっこりするお店でした。 - 平日12:10に訪問。
待ちが４人、時間かかるかな？と思っていたが、回転早い様で5分も待たずに入店。
並をお願いし、2〜3分で配膳されました。
笠岡ラーメンというカテゴリーを知らなかったのですが、結構好みです。
ちょっと塩味が強いですが、滋味深い醤油ラーメンにシンプルなトッピングと細麺がいいバランスです。
いい感じ。
鳥チャーシューは山形肉そば系の柔らかい方が好きなのですが、親鳥系の噛み締める系でした。
これはこれでありですね。
これで700円は安いです！
『坂本』
岡山県 笠岡市
笠岡駅・中華そば(並)
現存する笠岡ラーメンの最古参店。キリッとした醤油に鶏ガラのスッキリとしたスープ。コリコリで味がしっかりついたカシワチャーシュー。低加水でザクザク食感な麺。セルフ会計システム「勝手に精算機」も風情あるね。
[ラーメン備忘録] 2021_256 pic.twitter.com/t9LcByYIU6
— Яyo (@ryo_ilillld) November 6, 2021
- 大盛り700円（メニューは並か大盛りのみ）
約15年ぶりに食べた笠岡ラーメン、間違いない美味しさです。
細麺、醤油ベースの淡麗系、あっさりの中にコクがあってクセになる味です。
ここは昭和33年創業、現存する最古の笠岡ラーメン店です。
若鳥ではなく飼育日数1000日以上の親鳥を使用していて鶏肉に歯応えがあり、スープも全て鶏から出汁をとっているそうです。
支払いは勝手に精算、箱にお金が入っているので自分でお金置いておつりを取る斬新なスタイルです。 - 中華そば大(700円)
笠岡ラーメンはまだ2店舗しか食べたことないですが今のところ1番美味しいです。
スープは醤油ベースで麺に絡んで美味しいですが少ししつこく感じるかもしれません。
並が最後まで美味しく食べられていいと思います。 - ご当地ラーメンの一つである笠岡ラーメンの老舗で現存する店舗では最古。
笠岡ラーメン自体シンプルな醤油ラーメンで、隣の尾道ラーメン等と比較すると背脂などがなく超あっさり
またチャーシューも鶏肉で他のラーメンと一線を画し、全体的に好みが別れる味。
麺屋千鳥で笠岡ラーメン🍜麺にも具材にもしっかり味が染み込んでて、鶏の油がすごくおいしい。私の中で笠岡ラーメンはここといではらがツートップ。 pic.twitter.com/bxHQknO9mv
— meg (@yukimegri) June 6, 2021
- 私は笠岡ラーメンの中華そばを頂きました。
そもそも笠岡ラーメンの括りが親鳥のチャーシューが乗った醤油ラーメンと言うのを初めて知りました。
千鳥さんの中華そばは普通に美味しかったです。 - いや〜今日は寒かったし格別に美味かった。
スープがさっぱりやけど旨味がギューっと詰まった感じ
やはり笠岡ラーメンの特徴の鳥チャーシューは旨い😋😋
＆豚チャーシューが1枚
味変で出てくるトリフのペーストがまたスープによく合う事！！
笠岡に来た際は是非是非👌👌 - 親鳥を使った醤油ラーメンが「笠岡ラーメン」らしいのでそのメニュー「中華そば」をお願いしてみた😋
硬めの麺と鶏の旨味の出汁が効いたスープが旨いね😃
歯応えのある親鳥チャーシューも旨し😋
唐揚げは若鶏で柔らかく、味のコントラストも付いていい感じです。
また食べたい味のラーメンでした😆
令和初のはガツンとしたの行こ。
となりゃ笠岡ラーメンん中じゃこれだ。
『麺屋晴レ』、醤油、ネギ増し。ここのは他の笠岡ラーメンん店と比べると、麺がしっかりしててスープも濃いめ。何よりカシワが厚め。もし笠岡ラーメン内でパワーを競ったら１番だろう()
ん、ごち。美味しゅうございました。 pic.twitter.com/3GTCvdOHTc
— AⅡ (@A2ShadowX) May 4, 2019
- Σ(ﾟДﾟ)びっくりです。
スープ、麺、トッピング…文句無しの💯👍
鶏チャーシューは厚切りで噛みごたえがあり最高に美味い‼️
スープは、我が家の雑煮の出汁とほぼ同じで、親しんでる味でした。
(^o^) - スープを飲むと見栄えよりはあっさりとした味で美味しい！
今まで笠岡ラーメンって醤油辛いだけの単調な味の印象が変わりました。
鶏チャーシューも苦手なのですが美味しい(笑)
麺も良い感じでしたが若干ぬめりを感じる？
ちなみにスープは飲み干しました(笑) - 笠岡ラーメンという感じの甘い返しの醤油味とスープとしっかりとした歯ごたえのカシワが美味しかったです。
次回はここにしかない笠岡ラーメンの塩を食べてみたいです。
岡山県笠岡市。笠岡ラーメンを食べに「中華そば 鶴亀」へ。笠岡ラーメンの原点と言われる、今はなき幻の名店「斎藤」の味に限りなく近いらしい。クチコミ通り良かった… ここのラーメンの為に笠岡へ来る価値あるぐらい美味しい。 pic.twitter.com/Up25WYUGtn
— じっふぃー @岡山の魅力発信🍑 (@jiffy_62) September 10, 2021
- 今まで食べた中の❗️
笠岡ラーメンで1番美味しい❗️
カウンターの所にゆで卵が50円で置いてます。
ラーメンを一口食べたらガーリックを入れるのがオススメらしい。
麺は硬めで注文しました。
中華そばはスープのバランスが絶妙。
鶏肉チャーシューも味がしっかりして◎。
最初にも書きましたが、1番美味しい。
ガーリック、コショウ、どちらも程良い味変が美味。
ずっと残って欲しい味。 - 醤油味と限定の塩味食べました。
笠岡ラーメンが初めてだったので、んーなるほどって感じでした。
ガーリックパウダー入れたらさらに美味しくなりました。
店内カウンター6人、3人、座敷2人か二箇所
メニューもラーメンのみなのでシンプル。 - 引き戸を開けると、ご年配のご店主さんが、いらっしゃいませ、、と声をかけて下さいます。
空いている席につき、忙しく配膳されている女性の店員さんに「中華そば並」をお願いします。
水を飲みながら壁の貼り紙を見ると、”1口食べたらガーリックを入れてみて”とワンポイントアドバイスが書かれています。
んー、普段はコショーなどかけないで食べていますが、とても気になります。
どうしようか考えていると丼が到着。
笠岡ラーメンの定番、かしわチャーシューに青い斜め切りネギが乗っかりvisual最高ー。
麺を箸で引き出すと、細麺ストレートで程よい硬さ。
薄ら油が浮いたスープは熱々で美味しいです(>_
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