長崎の昼食あげてなかったのでツイートします。
新地中華街最寄りの江山楼 長崎中華街本店さんで「王さんの特上皿うどん(太麺)」をいただきました。ちゃんぽんのようなクリーミーな餡でイカやホタテ、肉団子など具だくさんで、太麺と良く合い美味しくいただけました♪ pic.twitter.com/HlGwYD4bcH— いけだまさき (@TEMU2000ekimemo) July 19, 2019
- 太麺の皿うどんは所謂パリパリ麺では無いので最初はコレジャナイ感があったが、食べ進めるとちゃんぽん麺を更にモチモチさせたような食感がクセになる。
- 個人的に炒飯と太麺皿うどんが好きです。太麺皿うどんはそのまま食べても美味しいのですが、特製の甘い酢をかけて食べても美味しいです。
- 長崎出張の折は、いつもお邪魔してました。
少し量は多めですが、私の定番です。
皿うどんは、太麺に限る!これが本来のかたちですから👍
海鮮いっぱい、大満足。
世情落ち着いたら、直ぐにでも行きたい😩
佐世保市広田にある四海樓へ皿うどんを食べに行きました。トロミのあんがかかってなかったけど、値段が高い五目皿うどんより、普通の皿うどんの方が美味しかった。 pic.twitter.com/8cU7K69Plp
— えい (@ei35) August 25, 2016
- ちゃんぽん、皿うどん発祥らしい
皿うどんはうまかった!
焼き色?焦げ?でかなり香ばしい
ちゃんぽんはお上品な味(薄い)
炒飯は油っぽい
餃子はうまい!けど、ちんまい
杏仁豆腐もかなりうまい!ねっとりミルク感あって、市販品とは一線を画すお味
ごま団子もかなりうまい!サクサクの皮にもっちり団子!
個人的に当たり外れが激しく感じた - 4人で訪問し、ちゃんぽん2人前、皿うどん、中華丼、ハトシをそれぞれシェアしていただきました。
ちゃんぽんは胡椒や酢、皿うどんはソースや酢で味変しながら一瞬でペロリ。
この後にまだ食べる予定だったのでちょうど良いボリュームでした。
皿うどんを1人で頼んでいたらちょっと後悔したかもというのが4人の総意で、ひと皿は本当にジャストでした。 - ちゃんぽんと太麺の皿うどん、それとハトシを注文です。
暫し待つこと、やってきました。
ちゃんぽんは、今まで食べたことがないなめらか?マイルド?な汁に驚愕です。
あっさりしていますが美味しいです!
皿うどんはしっかりした味で美味しいです!
ハトシ?春巻きの具を食パンで巻いて揚げたような感じでしょうか?
おかずパンのようなといえば伝わるかな?
これも美味しかったです。
待って食べた介があり、旅のよい思い出となりました。
ごちそう様でした!
お昼は群来軒の皿うどん😋🍽
以前来たことありますが、やっぱりめちゃくちゃ美味しいです😭❤️
見た目のボリューム感すごいですが、中にパリパリ麺が隠れていて、野菜炒めのあんのおかげで途中しんなりして馴染んできてめちゃくちゃ美味しいです。とにかくめちゃくちゃ美味しいです😭ゴチソウサマ pic.twitter.com/OZcL9z09zT— eco🐟 (@EcoX911x) February 7, 2022
- 皿うどんに迷ったらココ!!
長崎市内の皿うどんは、10店舗くらいしか食べてないですが、初めて食べた時は感動しました。
優しい味なのに、しっかりと味が付いてる。
うーーむ、うまい。
最後まで、さらっと食べれます。
ソースやお酢もありますが、ここの皿うどんにそんなもの付けたらダメです。
もったいない。 - 長崎で皿うどんと言えば、私はこちらの「群来軒」さん。
とてもシンプルで、かまぼこ、キャベツ、玉ねぎ、竹輪、もやしのみ。
餡は少し甘めで、胡椒が香ります。
パリパリの細麺。
沁みるなぁ。
ここは間違いなく長崎の皿うどん3本指には入る名店でしょう。長崎に来たらここの皿うどんを食べないと損します。あんかけチャーハンもめちゃうまです。しかも安い!びっくりするほど安い!
長崎市江戸町「永楽苑」
寒い夜は皿うどんを食べて暖まる。
中太麺に、蒲鉾・竹輪・豚肉・浅蜊・キャベツ・木耳等が沢山入った熱々の餡かけが絡んで、実に美味。具材の旨味と品の良い味付の餡は絶妙。後半、長崎特産金蝶ウスターソースで香りと甘みを加え味変を。
ちゃんぽん・皿うどんの名店。 pic.twitter.com/Bc8I4oumkB— シーリハム ティップ (@txdqmKT8BXypRuW) November 24, 2020
- 皿うどん太麺をオーダーしました。
醤油、お酢、胡椒などの調味料も一緒に持ってきてくれます。
調味料なしで食べましたが、かなり水っぽい感じでパンチが足りない印象でしたのでまず胡椒を追加しましたが何か足りない、次にお酢を投入しましたが酸味が加わった事でサッパリとした印象になりました。
ただ、サッパリしすぎて物足りないので醤油を追加しました。
かなり濃厚なバランスになりましたので最初からこのバランスで試してみる事をオススメします。 - 皿うどんも、同じスープを餡掛けにしているようで、同系列の味です。
麺がパリパリじゃない柔らかくなっやや太めの麺なので、好みが分かれると思います。
価格も600円と安すぎで、申し訳なく思うほど。
それでいながらボリュームもしっかりありました。 - 長崎 大波止、江戸町公園の向かいにある永楽苑さん。しいたけ肉そばで人気の中華料理屋さんです。
皿うどんは魚介たっぷりで上品だけど旨味ある餡が絶妙な逸品。細麺はパリパリが最後まで楽しめて間違いなしです。
葛西にあります、宝来軒さん😆長崎チャンポンのお店です!
注文したのは、皿うどんの大盛り😋
凄い盛りですが、凝縮された豚骨スープの餡でしかも良い塩加減🤤
細いパリパリうどんを崩して食べていくと、徐々にしなってくる🤤これも美味〜い🤤具沢山で、とても美味しく頂きました!
ご馳走様でした👍 pic.twitter.com/vqEPwTLyHS— ☆hiro☆ (@oriscarloscoste) June 17, 2018
- 太麺皿うどんを頼みました。お野菜もたくさん食べれるし、ボリュームいっぱいで美味しくて満足です!
細麺皿うどんを一口食べましたが、めちゃくちゃ美味しい!細麺がめっちゃ細くて食感もあんかけもいい感じ★
次お邪魔するときは細麺皿うどんいただきます♪ - 2人でちゃんぽんと皿うどん、チャーハンを食べました。
味はもちろん満足ですがちゃんぽんと皿うどんは量が多くて食べ切るのが大変でした。
他の方のレビューにもありますが、チャーハンが美味しくて満腹でもペロリと食べてしまいました。
麺類よりも喉越しの良いチャーハンに初めて出会いました。
ぜひ食べてみてください。
笑 - 海鮮皿うどんをいただきました。極細の揚げ麺に良くダシの効いた餡が1ランク上の味わいでした。具材も工夫されており、小さな包子やつみれが入っているのは嬉しい驚きでした。女性には少し多いかも知れません
共楽園さんの皿うどん
パリパリ細麺に甘み強めの餡掛け。
ウスターソースをかけると丁度いい。
長崎名物皿うどんは地元でも愛される味っす。#長崎 #皿うどん pic.twitter.com/14DmuE7ciq— かっきい📸😁 (@KackieO) November 9, 2017
- 鶏ガラスープがとても美味しいチャンポンです。
ソボロ皿うどん、チャーハン、どれをとっても満足の味でした。
長崎の地元の人が認める味のお店です。
スタッフの対応も丁寧です。
駐車場はお店の横にコインパーキングが数か所ありますので問題無し。
収容人数席は多くないので並んで休みの日等は待たなくてはいけないときもあります。
時間をずらして行けば良いです。 - お昼時は混んでるので、注文してから出来上がり時間は多少待つかもしれません。
写真はちゃんぽん、皿うどん、焼飯2人前です。
専用の駐車場ありますが大型車や車高が低い車はこするので隣接するコインパーキングを利用したほうが良いです。
支払い時にルーレットが周り運が良いと当たりマークに止れば駐車場代無料になります。
ちょっとした楽しみです😄 - 皿うどん太麺を頼みましたが、ちゃんぽん飯ではなく平打麺ような感じで他では中々見ない皿うどんです。
ちゃんぽん麺だとソフトな食感ですが、この麺はコシがある食感で面白かったです。
餡はかなりドロリとしてます。
他では味わえないかと思うので一見の価値はあると思います。
福壽@長崎
皿うどん太麺。
ウスターソースをかけて食べるのが本場。
野菜もたっぷりだし、麺も味付けも最強の皿うどんだと思う。
美味しい。 pic.twitter.com/DIoMGZLrR5— かっきい📸😁 (@KackieO) December 7, 2017
- 皿うどん 細麺
皿うどん 太麺 餡なし
中華粥セット(中華粥、春巻、焼売)
流石人気の店ですね。
どれも美味しかったです。
太麺の麺が美味しい、味は薄め。
家族では皿うどん細麺が一番人気でした。 - 太麺皿うどんは、旨味タップリの海鮮味の焼そばみたいな味でした。麻婆豆腐は花椒の香り豊かですが、辛すぎず味のバランスが良かった。
中華飯店じゅん(じゅん食堂)(長崎市立山町)
皿うどん(太麺)+焼めし 800+600=1400円税込皿うどんは麺が焼いてあり香ばしくてかなりいい感じで餡もトロトロで味も濃くもなく薄くもなく非常に美味しい😊
焼きめしは肉・タマネギ・かまぼこ・炒り卵が入っていて薄味で非常に美味しかったです😋 pic.twitter.com/XcNw2QwwK9— MSZ-006 ながた (@osN6q1zBJKDVz8S) September 8, 2022
- 皿うどんはパリパリ麺と餡の絡んだ食感がとても素晴らしかったです。
甘味もちょうどよく、そのままいただいても最高でした。
また、金蝶ソースとの相性も抜群で、かけたらうま味倍増で絶品でした。 - お昼の時間に間に合わず16時半に来店しました。
駐車場にも停めれて待ち時間もなくスムーズにお食事できました。
店主さんやスタッフさんが気さくで居心地が良かったです。
チャンポン、皿うどん、焼き飯を頼みましたがどれも美味しく、油っこい感じはなく食べた後の後味がスッキリしていて良かったです♪ - 太麺皿うどん(上)1150円をオーダー
完璧な皿うどんです。
ちゃんぽん食べなくてもわかる、絶対美味い。
あとはチャーハンの可否を試したい笑
【焼きそば名店探訪録】香蘭(長崎県佐世保市):佐世保駅の高架下にあるちゃんぽん屋さん。ミシュランプレートに選出された行列店です。メニューは長崎ちゃんぽんと皿うどんのみ。太麺皿うどんはしっかり焼かれたちゃんぽん麺。餡は季節限定の牡蠣入りで濃厚な味わいでした。https://t.co/mJaKxOZpEz pic.twitter.com/awjrbnswbD
— 塩崎省吾/焼きそばおじさん (@SaltyDog_wow) March 16, 2020
- 皿うどんは、お店の方がパリパリと呼んでいた様にパリパリとした食感が凄く良かったです。
これは絶対おすすめです。 - 50年以上継ぎ足されてきた絶品極ウマスープです❗
その絶品極ウマスープを使った皿うどん✨
濃過ぎず、甘過ぎず、薄過ぎず塩加減を絶妙な加減で止めてくどくない、最後までちゃんといただける味わい✨
おそらく、この味にはなかなか出くわさないでしょう
野菜もたっぷり、九十九島の牡蠣もの入ってます❗
このお店のメニューはぜひ一度味わってもらいたいものです - 太麺皿うどん、ライスを注文しました。
皿うどんは、香ばしいモチモチ麺の上に、野菜と魚介たっぷりの餡が、かかってました。
見た目よりも味がアッサリしてますので、ペロリと食べれました。
行きたかった有華飯店についに行けました!!!😂
この赤テーブルが由緒正しき街中華の正統派スタイル!名物のとり皿うどん(太麺)は少しちぢれた麺が旨味を絡めまくってホントにたまらん!野菜ととりむね肉の相性も最高!焼き飯もTHE・焼き飯って感じで素晴らしい!もっと早く来れば良かった! pic.twitter.com/Aswi07oWMQ— ざっきー (@showmustgoon38) January 26, 2022
- 頼んだ品は皿うどん(細麺)+半チャーハン850円。
皿うどんの餡は、旨味が凝縮されていて濃厚でしっかりした味付け。
麺は、かなり細めでパリパリとしていて餡との相性が抜群です。
半チャーハンも美味でした。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。 - 美味しい皿うどんが食べたくてググったら出てきました。
口コミに負けず劣らず本当に美味っ!でした。
野菜たっぷり味付け割とサッパリで私には丁度良く チャーハンとの相性も抜群でした。
ご主人と奥様の人当たりの良さも最高でした。 - 長崎産まれで40年以上。皿うどんはあちこち食べてきましたが、初めてソースをかけたくないと思う程、美味しく食べれました。
勿論テーブルには準備して頂いていたのですが、お店の味がしっかりと感じられる本当に美味しい皿うどんでした。
細麺の食感も脂っこく無くパリパリと美味しかったです
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