北海道

純すみ系ラーメンは、1964年に札幌で創業したラーメン店、『純連（すみれ）』をルーツに持ちます。すみれで修行をしさらなるアレンジを加え独立した店舗が軒並み出店をし、やがてすみれにルーツを持つ店舗を総称して純すみ系と呼ばれるようになりました。 そんな「純すみ系ラーメン」が食べられるお店をご紹介します。

富良野オムカレーは、国民食のカレーとオムライスを組み合わせ、地元食材と提供スタイルにこだわった新カテゴリーのご当地カレー。お米は富良野産を使い、卵は原則 富良野産、オムカレーの中央に旗をたてる、富良野産のチーズ（バターもしくはワインを使用、野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産・北海道産にこだわり、ふらの牛乳をつける

新たなご当地グルメの開発にあたり、生の直腸の独特の食感はそのままに、臭みを消し、歯切れのよいホルモンを新開発。これを各ラーメン店のチャーシューの煮汁や豚ガラスープ、生醤油などで煮込み、ラーメンとホルモン、2大ソウルフードのコラボ「旭川しょうゆホルメン」が誕生しました。

苫小牧ホッキカレーは、その名の如くホッキ貝を使った、北海道苫小牧市のご当地グルメのカレー料理です。ぷりぷりのほっき貝とカレールーが混ざり合い、食べるとカレーの風味のあとにほっき貝の歯ごたえや磯の香りが感じられます。 そんな「苫小牧ホッキカレー」が食べられるお店をご紹介します。

戦後の旭川で新子焼きは誕生しました。 若鶏の半身を素焼きにした豪快な焼き鳥で、今日の疲れを忘れるほどのおいしさに誰もが心を躍らせました。今でも新子焼きは庶民のごちそうとして、愛され続けている世代を超えた旭川のソウルフードです。

エスカロップは、北海道根室市でよく食べられている名物料理です。筍入りのバターライスに豚カツをのせ、ドミグラスソースをかけた一品です。同じ皿にサラダが添えられることが多いようです。 そんな「エスカロップ」が食べられるお店をご紹介します。

北海道小樽市の多くの料理店で提供されているのが「あんかけ焼そば」 昭和30年代より小樽市民に愛好されている。 2010年代以降には過疎の進む小樽市のPRの為、市民団体が精力的な普及活動を行い、ご当地グルメとして話題になっている。

ガタタンは、北海道芦別市のご当地グルメです。ガタタンを一言で言えば、具だくさんで豚骨や鶏ガラをベースとしたとろみのある中華風のスープ料理で、芦別だけで受け継がれています。 そんな「ガタタン」が食べられるお店をご紹介します。

豚肉は注文を受けてから炭火で焼くので、少し時間がかかりますが、出てくる豚丼を思えば気になりません。 運ばれてきた豚丼をみたらなんと蓋から肉がはみ出してました。 大盛りでもご飯の量で誤魔化す事なく肉が盛り盛りできます。 豚肉は柔らかく噛むと甘い脂がしみ出す上に、炭火で焼いた香ばしい香りが鼻を抜けます。

旭川ラーメンは、北海道旭川市のご当地ラーメンです。スープは、豚骨に煮干しなど海産物のだしを加えたしょうゆ味で、極寒地らしく表面に脂を浮かせ、冷めにくくしてあります。麺は、加水率の低い細めの縮れ麺でスープとよくなじみます。 そんな「旭川ラーメン」が食べられるお店をご紹介します。

全体的に安くてボリュームがあります。 ホルモンの一人前の量がすごいです。 薄いというか細かいので柔らかく食べやすいです。 歯ごたえや噛みきれないのが好みの方には物足りなく感じるかもしれません。 ジンギスカンも柔らかく美味しかったです。

道央から戻られた初代が、６０年代に洋食文化を釧路に拡めるにあたり考案したメニュー、これがこのメニューの起源とされ一般的に語られている。「スパゲティミートソースカツのせ」が正式名称。 ここから巣立った方が営む「ピレネ」が、個人的推しだったりｗ

ザンギは、醤油やしょうが、ニンニクなどで濃厚に味付けした唐揚げのことです。唐揚げとよく似た料理です。衣はパリパリ、中はふっくら。北海道では居酒屋の定番メニューです。 そんな「ザンギ」が食べられるお店をご紹介します。 衣にスパイスがかかっているので、そのままでも十分に美味しい。

凄い美味い肉のオンパレード‼️ やば過ぎます、美味すぎます。 札幌のジンギスカンはこんなに美味いんですね。 私も美味しく頂けました。 ジンギスカンの鉄板と網焼き用の七輪が二つ出てきてVIP気分ですね🤣

スープカレーとは、通常のとろみのついたルーカレーとは異なるサラサラしたスープ状のカレーで、北海道の郷土料理です。さまざまなスパイスや出汁がきいたカレーのスープに大きめにカットされた野菜や鶏肉などが入っていて、ライスとともに味わう料理です。 そんな「スープカレー」が食べられるお店をご紹介します。 野菜もボリューミーでご飯多めにしましたがお腹が膨れ上がりました。

地元の人から観光客まで幅広い層に支持されている味噌ラーメンのお手本の用なお店です。 素晴らしく繊細なスープにコシのあるちぢれ麺。 チャーシューは1.2mm幅くらいありますが、歯切れが良く味もさっぱりしていてラーメンとの相性が抜群。

函館塩ラーメンは、ラーメンの本場・北海道で、札幌の味噌、旭川の醤油と並んで、函館の塩は三大ラーメンのひとつとして愛されています。 そんな「函館塩ラーメン」が食べられるお店をご紹介します。

北海道のホテルは、おいしい朝食が味わえると全国でも評判です。いくらやホタテ、サーモンなどが楽しめる海鮮丼を豪快に盛った「海鮮丼」が有名です。 そんな「北海道のホテル」をご紹介します。

第10位 札幌市円山動物園 4.2 (6886) 所在：北海道札幌市中央区宮ケ丘3番地１ デナリお誕生日おめでとう🎂 ホッキョクグマ界のスーパースター✨元気でいてくれてありがとう💙 まだまだ孫が産まれた報告を聞かなくちゃですよ！これからも元気でそこにいてく...