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そうめん

滋賀県の「焼鯖そうめん」がウマい店6選!地元で食べたい郷土料理はここ!

焼鯖そうめんは、焼きサバを煮こんで、そうめんにからめる滋賀県の湖北地域を中心に県内全域で食されている郷土料理です。焼鯖を煮付けた煮汁でそうめんを炊き合わせるので、鯖の出汁と甘辛いしょう油ベースの味わいが絶品です。 そんな「焼鯖そうめん」が食べられるお店をご紹介します。
寿司

滋賀県の「鮒寿司」の評価が高い店5選!地元で食べたい郷土料理はここ!

鮒寿司は、現存する最古の寿司といわれています。琵琶湖でとれるニゴロブナを塩漬けにしたのち、炊いたご飯を重ねて漬け自然発酵させます。その味は、独特かつ絶妙であり、今でも多くの人に親しまれていて、根強い人気があります。 そんな「鮒寿司」が食べられるお店をご紹介します。
滋賀県

滋賀県の「近江牛」が堪能できる店10選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

近江牛は脂肪が全体に細かく入って美しい霜降りとなり、甘い脂の旨みがあります。きめ細やかで柔らかい肉質と、やや粘度のある香り高い脂が特徴です。日本三大和牛とも称されています。 そんな「近江牛」が食べられるお店をご紹介します。
ラーメン

札幌の「純すみれ系ラーメン」の評価が高い店6選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

純すみ系ラーメンは、1964年に札幌で創業したラーメン店、『純連(すみれ)』をルーツに持ちます。すみれで修行をしさらなるアレンジを加え独立した店舗が軒並み出店をし、やがてすみれにルーツを持つ店舗を総称して純すみ系と呼ばれるようになりました。 そんな「純すみ系ラーメン」が食べられるお店をご紹介します。
ラーメン

京都の「ラーメン」の評価が高い店10選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

京都のラーメンは、あっさりめと思われがちですが、実態は全国でもかなりの濃いめのスープにたっぷりの背油です。そんなスープと相性ばっちりのシャキシャキ九条ねぎがトッピングされているのが特徴です。 そんな「京都のラーメン」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「宮津カレー焼きそば」が食べられるお店4選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

宮津カレー焼きそばは、京都府宮津市のソウルヌードルです。その個性は豊かで、ドライ系からつゆだくなものまで店主のこだわりが込められています。 そんな「宮津カレー焼きそば」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「ブリしゃぶ」が食べられるお店4選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

ぶりしゃぶは、丹後地方の冬グルメとして11月初旬から3月末頃まで楽しめます。熱い出汁にサッと身をくぐらせて表面だけに熱を加えて召し上がると最高にうまいのです。 そんな「ぶりしゃぶ」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「ゴム焼きそば」が食べられるお店3選!地元で食べたいB級グルメはここ!

ゴム焼きそばは、見た目が茶色く弾力がまるで「輪ゴム」のように見えることから、「ゴム焼きそば」と命名された、京都・福知山のB級グルメです。 そんな「ゴム焼きそば」が食べられるお店をご紹介します。
そば

京都の「からしそば」の評判が良い店5選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

からしそばは、和がらしとお酢などの調味料を絡めた中華麺に、海老・鶏肉・タケノコ・レタスなど、具だくさんの餡をかけた京都のご当地グルメです。 そんな「からしそば」が食べられるお店をご紹介します。
そば

京都の「にしんそば」の評価が高い店10選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

にしんそばは、温かい蕎麦の上に身欠きニシンの甘露煮をのせた料理で、古くから庶民の味として親しまれてきました。京都ならではの上品なお出汁に身欠きにしんの脂が溶け出して上品な味わいとなっています。 そんな「にしんそば」が食べられるお店をご紹介します。
うなぎ

京都の「うなぎのきんし丼」がウマい店2選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

うなぎのきんし丼は、うなぎの蒲焼の上に京都風の味付けで焼かれた錦糸や大きなだし巻き卵をトッピングしたどんぶりです。 そんな「うなぎのきんし丼」が食べられるお店をご紹介します。

京都で「衣笠丼」が食べられるお店6選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

衣笠丼は、京都の薄揚げと青ネギを炊いて、卵でとじた丼物で、京都にある衣笠山に由来しています。お肉の代わりにお揚げを使った、おだやかな味わいの丼物です。 そんな「衣笠丼」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「鱧料理」の評判が良い店4選!本場で食べたい伝統料理はここ!

鱧は、夏の風物詩として代表される旬の魚で、京都人は鱧がなければ夏を越せない。 夏の京料理に欠かせない食材です。小骨が多く食べにくいイメージがあるかもしれませんが、伝統的な料理人の手によって骨切りされたハモ料理は格別です。 そんな「鱧料理」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「京ゆば」の評価が高い店9選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

京ゆばは、表面に出来た膜の端に、串をいれて引き上げるために、薄い一枚のシート状になるのが特徴です。そのまま、醤油とワサビをつけていただくほか、煮物や鍋物、吸い物等様々に利用されます。 そんな「京ゆば」が食べられるお店をご紹介します。
おでん

富山県の「富山おでん」がウマい店7選!地元で食べたいB級グルメはここ!

富山おでんは、とろろ昆布をたっぷりとかけることです。食材も大根や玉子といった一般的なものに加えて、かまぼこ、焼きちくわ、焼き豆腐、あんばやし、すす竹、富山県の超有名な特産の白えび入りのつみれもなどもあります。 そんな「富山おでん」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「湯豆腐」の評価が高い店10選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

湯豆腐の材料は豆腐、水、昆布だけととてもシンプルなゆえに調理方法よりも素材の質が料理の味を大きく左右します。京都の名店の湯豆腐を食べ比べて、各店自慢の豆腐の硬さやなめらかさなどを実感してみてください。 そんな「湯豆腐」が食べられるお店をご紹介します。
京都府

京都の「京つけもの」の評価が高い店5選!本場で食べたい郷土料理はここ!

京つけもの 京漬物 詰め合わせ ギフト WS30(秋冬) 7種7点入り すぐき しば漬け 千枚漬け 送料無料 御歳暮 早割 お供え お土産 熨斗 のし グルメ 京都 大原 漬物 お漬物 漬け物 つけもの 土井志ば漬本舗 posted with カエレバ 楽天市場 ...
スイーツ

奈良県の「吉野本葛」の評価が高い店4選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

吉野本葛は、近畿地方、奈良県の地域ブランドで、奈良県吉野地方産のくず粉のことです。葛の根に含まれる澱粉を吉野の極寒期に地下水のみで繰り返し精製する「吉野晒し」という製法で出来た良質な葛は「吉野本葛」と呼ばれてます。 そんな貴重な「吉野本葛」が食べられるお店をご紹介します。
ご当地ラーメン

奈良県の「天理ラーメン」がウマい店6選!地元で食べたいご当地ラーメンはここ!

天理ラーメンは、奈良県天理市のご当地ラーメンです。鶏ガラのダシと醤油ダレを使用したスープ、丼いっぱいの白菜や豚肉などの具材、さらにニンニクもたっぷりで、いわゆるスタミナ系のラーメンです。 そんな「天理ラーメン」が食べられる彩華ラーメンと天理スタミナラーメンをご紹介します。
奈良県

奈良県の「飛鳥鍋」の評判が良い店6選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

飛鳥鍋は、鶏肉、野菜を牛乳と鶏ガラスープで煮込んだ奈良県の郷土料理です。1,300年以上前の「飛鳥時代」から食べられていたそうです。 そんな「飛鳥鍋」が食べられるお店をご紹介します。
奈良県

奈良県の「奈良漬け」がウマい店5選!本場で食べたい伝統的食品はここ!

奈良漬けは、奈良で生まれた粕漬けの一種です。白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら作る漬物で奈良の伝統的食品の漬物です。 そんな「奈良漬け」が食べられるお店をご紹介します。
奈良県

奈良県の「柿の葉寿司」の評判が良い店7選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

柿の葉寿司は、奈良県の紀伊半島南部の地域で食べられている郷土料理で、塩で締めたサバを酢飯と一緒に柿の葉で包んだ押し寿司のことです。ビタミンCが豊富で、ポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、抗菌・抗酸化作用に優れています。 そんな「柿の葉寿司」が食べられるお店をご紹介します。
そうめん

奈良県の「三輪そうめん」がウマい店7選!本場で食べたいご当地グルメはここ!

三輪そうめんは、日本の3大そうめんの一つです。また、手延べそうめんの元祖であり、素麺発祥の地と伝えられています。三輪そうめんはのどゴシ、なめらかな舌ざわり、歯ごたえがあり麺自体によい香りと甘みが生まれます。 そんな「三輪そうめん」が食べられるお店をご紹介します。
奈良県

奈良県の「茶粥」が食べられるお店5選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

茶粥とは、煮出したほうじ茶の中に冷やごはんを入れて炊いた奈良の郷土料理です。歴史は古く、聖武天皇の時代から食べられていた記録が残っているほど伝統的な料理です。 そんな「茶粥」が食べられるお店をご紹介します。
喫茶店

盛岡市の「喫茶店」でコーヒーが評判の良い店5選!本場で行きたい喫茶店はここ!

喫茶店文化が残る盛岡市には、地元の人に愛されてきた喫茶店が多数存在しています。有名なチェーン店より個人経営の喫茶店が人気なのです。2023年行くべき旅行先で世界2番目に選ばれた盛岡の喫茶店をご紹介します。
ハンバーガー

和歌山の「まるごと紀州梅バーガー」が食べられるお店はここ!

まるごと!?紀州梅バーガーは、全国ご当地バーガーグランプリ日本一を2年連続獲得し殿堂入りました。 このバーガーは、まるごと乗せた紀州南高梅をメインに、ジューシーな旨味とサクサク食感が自慢の自家製チキンカツと相性の良い大葉とトマトをカワこだわりの八穀バンズで挟んでいます。
スイーツ

和歌山県の「わかやまポンチ」が食べられるお店5選!地元で食べたいご当地スイーツはここ!

わかやまポンチは、和歌山県が誇る「うめ」、そして多くの果実を全国にPRするため、地元のフルーツを活用したご当地スイーツです。和歌山県に登録されたわかポン店等で生産、提供又は製造されたものをいいます。 そんな「わかやまポンチ」が食べられるお店をご紹介します。
ご当地ラーメン

和歌山県の「てんがけラーメン」が食べられるお店4選!地元で食べたいソウルフードはここ!

和歌山市に住む和歌山県民は、お茶屋さんが作る天かす入りラーメンが大好き!このてんかけラーメンは、天かす入りの和風ラーメンのことで、玉林園の直営店である「グリーンコーナー」で食べることができます。 そんな「てんかけラーメン」が食べられるお店をご紹介します。

和歌山県の「しらす丼」がウマい店5選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

しらす丼は、地元ではふだんから食べられているポピュラーな品です。しらす丼は醤油だけのシンプルな味付けもあれば、ポン酢をかけたり梅干しや金山寺味噌をのせたりすることもあります。 そんな「しらす丼」が食べられるお店をご紹介します。
和歌山県

和歌山県 日高町の「クエ料理」の評価が高い店7選!地元で食べたいご当地グルメはここ!

クエ料理は、和歌山県の日高町の冬の名物です。漁獲量が少なく幻の高級魚と言われています。脂がのった白身はもちろん、身と皮の間にはたっぷりのゼラチン質を蓄えてコラーゲンもたっぷりです。 そんな「クエ料理」が食べられるお店をご紹介します。
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